Familientag 2020 – Zusammen Essen : Zu Hause

Christian ist Koch, unterstützt uns bei unseren Koch- und Backaktivitäten und koordiniert die interkulturelle Koch- und Backwerkstatt im JuKuZ.
Safia ist BuFDi, jeden Tag in der Cafeteria und kümmert sich mit Steff ums Zusammen Essen.
.. wenn’s irgendwann wieder geht … 😉

Zutaten:

Für zehn Personen benötig man

250g Zwiebeln
Knoblauch
2 mittelgroße Zucchini
1,5 kg Kartoffeln
2-2,5 kg Gemüse (Möhren/Kohlrabi/Blumenkohl/Erbsen…)
Petersile, Schnittlauch, Basilikum je 1 Bund oder 1 Pck. TK
 
1 l Milch
2 Becher Sahne
1,5 Pck. Butter
2 Eier
 
500g Quinoa bunt (gibt’s im Aldi)
Kurkuma
Salz
Pfeffer
Maisstärke
Öl zum braten

… später kommt noch das Rezept zum nachmachen sowie ein Video der Zubereitung …

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